Oops! It appears that you have disabled your Javascript. In order for you to see this page as it is meant to appear, we ask that you please re-enable your Javascript!

Kamu Tahu Pad Ka-Prao Itu Apa?

Kamu Tahu Pad Ka-Prao Itu Apa?

Axaberita.com – Kamu suka makan? Jika suka makan maka kamu juga tahu mengenai salah satu makanan enak asal Thailand bernama Pad Ka-Prao tentunya.

Banyak makanan enak dari masing-masing daerah di Indonesia yang bisa kita nikmati. Namun makanan enak itu tidak hanya ada di Indonesia saja.

Makanan enak banyak tersebar di belahan dunia, salah satu lokasi yang patut kamu kunjungi untuk menikmati makanan enak adalah negara Asia Tenggara lainnya selain Indonesia yakni Thailand.

Thailand tidak hanya terkenal karena Pattaya, Bangkok maupun Ladyboy atau lelaki yang ‘menjelma’ menjadi wanita namun terlihat sangat cantik dan memiliki paras wanita yang anggun saja.

Negara yang dikenal dengan julukan Negeri Gajah Putih ini juga memiliki makanan khas negara tersebut yang terkenal enak untuk dinikmati oleh para penikmat makanan.

Dalam pembahasan kali ini kita tidak akan membahas mengenai makanan enak apa saja yang ada di Thailand. Melainkan akan tertuju pada 1 jenis makanan saja yakni Pad Ka-Prao (ผัดกะเพรา).

Pembahasan mengenai Pad Ka-Prao ini tidak akan habis dijelaskan namun akan diambil mengenai garis besarnya saja mengenai makanan tersebut.

Pad Ka-Prao adalah jenis hidangan lezat yang tidak memerlukan banyak jenis bahan untuk mengolahnya bahkan tidak memerlukan keterampilan memasak layaknya seorang koki kelas atas bintang 7.

Sebelumnya ada sedikit informasi mengenai bahan yang digunakan untuk memasak hidangan tersebut.

BAHAN
– 1 pons daging sapi/ayam/babi (sesuai selera), dipotong dadu, boleh juga di cacah hingga setengah halus.
– 7 siung bawang putih.
– 7 buah cabai (sesuai selera, bisa gunakan lebih banyak capai atau lebih sedikit).
– 1 siung bawang merah.
– 2 sendok makan minyak sayur.
– 2 sendok makan saus ikan.
– 2 sendok makan kecap asin.
– 1 sendok makan kecap manis.
– 1 sendok makan saus tiram.
– 5 helai daun kemangi.
– 2 sendok makan gula (hanya digunakan jika diperlukan).
– Air putih secukupnya (hanya digunakan jika diperlukan).
– 1 butir telur ayam.

Kamu Tahu Pad Ka-Prao Itu Apa?

CARA MEMASAK
– Haluskan bawang putih dengan cara di geprak (boleh juga di cacah hingga halus), kemudian bawang merah di cacah kasar, terakhir adalah cabai yang dipotong kasar.
– Ketiga bahan dasar tadi lalu masukkan ke dalam alat tumbuk (alu). Tumbuk hingga halus.
– Setelah dirasa cukup halus, panaskan wajan dan diberi minyak sayur dengan api sedang.
– Setelah wajan cukup panas, tumis hasil tumbukan tadi dan besarkan api masak, tumis hingga harum.
– Masukkan daging yang sudah di potong dadu/ dicacah ke dalam tumisan.
– Masukkan kecap asin, kecap manis, saus tiram, saus ikan lalu tumis hingga daging matang.
– Bagi penyuka makanan manis bisa menambahkan 1-2 sendok makan gula ke dalam masakan.
– Aduk hingga daging matang merata dan bumbu menyerap ke dalam daging.
– Cek kadar air di wajan (air keluar dari daging yang dimasak) jika dirasa kurang maka silahkan tambahkan air secukupnya untuk menambah efek basah pada masakan.
– Lalu aduk lagi masakannya hingga dirasa cukup dan tambahkan daun kemangi yang sudah di potong halus lalu angkat.

Kamu Tahu Pad Ka-Prao Itu Apa?

BAHAN TAMBAHAN
– Goreng telur mata sapi sebagai pelengkap.

SAJIAN
– Siapkan piring berisi nasi putih dan letakkan hidangan hasil masakan tadi ke dalam piring dan dilengkapi dengan telur mata sapi tadi.

Banyak penikmat makanan ini sangat menikmati hidangan sederhana ini ketika di landa kebingungan hendak makan makanan apa karena banyak makanan enak yang tersedia di Thailand.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *